A Austrália tem tido muita sorte com o COVID, com taxas muito baixas de infecções e mortes. Embora parte disso possa ser devido ao seu isolamento geográfico do resto do mundo, eu acredito que seja também por causa dos frequentes lockdowns no país. Muitas áreas, incluindo Sydney e Melbourne, estão em lockdowns neste momento. Embora isso tenha tido muitos impactos na economia, um problema específico causado no setor de hospitalidade, foi a escassez de trabalhadores para indústria. E devido a isso, que eu decidi escrever este artigo, depois de algumas pessoas me procurarem para perguntar se eu estou ou se eu conheço alguém, que está procurando emprego como sommelier.
A Austrália é um país grande e relativamente rico, e embora as fronteiras ainda estejam fechadas e mesmo sem ter turistas internacionais visitando o país, a economia segue girando, porque afinal, os australianos também não podem sair do país. Então, estamos vendo uma grande demanda dos australianos querendo fazer viagens nacionais, sair para comer fora, e por isso, os restaurantes estão frequentemente lotados. Isso parece fantástico para os proprietários de restaurantes e incrível para a economia, mas os restaurantes estão sofrendo com um diferente problema.
A maioria
das pessoas que trabalhavam neste setor eram estudantes internacionais, ou
trabalhadores qualificados do exterior. Com as fronteiras fechadas, essas
pessoas não podem entrar no país, causando um grande problema para a iindústria de hospitalidade.
"Mais de 46.000 empregos de hospitalidade são anunciados atualmente, mas os líderes do setor dizem que a verdadeira escassez pode ser muito maior." A shortageof skilled workers from overseas is threatening the recovery of Australia'shospitality sector (sbs.com.au)
Muitos australianos que trabalham na indústria de hospitalidade, perderam seus empregos devido ao COVID e muitos não estão interessados em voltar, sentindo que não há segurança de um trabalho instável neste setor no momento. Toda vez que um novo lockdown começa, as empresas fecham suas portas e os trabalhadores perdem
empregos.
Para tentar combater esses problemas, o governo retirou as restrições dos estudantes estrangeiros que permanecem no país, permitindo que eles trabalhem
mais do que o limite habitual de 20 horas semanais... mas não é suficiente. Gerentes
de restaurantes, chefs e sommeliers ainda estão sendo procurados na Austrália. Abaixo estão
algumas mensagens que recebi recentemente pelo LinkedIn.
Com tudo
isso em mente, e pensando no que posso fazer para ajudar, lancei o primeiro
Curso de Vinhos Australianos em português. Um curso curto e objetivo que dá uma
visão geral dos Vinhos Australianos e do Mercado de Vinhos aqui da Austrália.
Ele foi projetado para ser um dos passos para ajudar os brasileiros, como eu, a
trabalhar na indústria de hospitalidade na Austrália. Ter conhecimento sobre
vinhos australianos é uma grande vantagem e é desejável por muitas empresas
australianas. E eu realmente espero poder ajudar ambas partes com este curso,
Austrália com trabalhadores mais qualificados e brasileiros para ter mais
oportunidades na Austrália.
Mais
informações sobre o curso podem ser encontradas aqui: